クリスマスキャンプにおすすめ、簡単ホールケーキ風のレシピをご紹介。
一人暮らしや甘い物が苦手なお二人様にもちょうどいいサイズとなります。
【レシピ】まるでケーキな丸いフルーツサンド
調理時間：20分
お手軽度：★★★★★
◉材料
【フルーツサンド】
・食パン(8枚切り)orサンドイッチ用パン……2枚
・ホイップ済の生クリーム……220ml(※1)
・サワークリーム……50~100g(※2)
・いちご……6粒程度
【円型切り抜き用】
今回使用したものは
・シェラカップ……内容量320ml(直径100mm/底径78mm)
※大島園 TEABOYオリジナルシェラカップ使用
お家で作る場合は
・マグカップ
・お茶碗 等
(※1)今回使用したのは「甘さひかえめ らくらくホイップ」。
こちらの商品はチョコレートver.もあります。ともに内容量220ml。他の商品でももちろん代用可。
(※2)サワークリームを無しにして、生クリームのみでも可。
生クリームとサワークリームをあわせることで、少し酸味のあるヨーグルトやチーズのような爽やかでコクのある仕上がりになります。ヨーグルトやチーズが苦手な方は入れない方が◎
生クリームのみで作る場合は、2箱あるとクリームに余裕があります。
▶︎特製クリームのPOINT
生クリームとサワークリームをあわせることにより、爽やかでコクのあるリッチなクリームに仕上がります。
また、もったりしただれにくいクリームとなるのでデコレーションのさいに扱いやすくなります。
◉作り方
1.パンの耳を切り落とす(※1)
※8枚切り食パン2枚を使用
(※1)サンドイッチ用のパンで代用可。
2.シェラカップを食パンにあて、円形にくり抜く
※パンをナイフで切るまたは手でちぎる
余ったパンはスープやサラダのトッピングにすると◎
3.苺を軽く水洗いし、ヘタを切り落とす
上に乗せる苺以外をスライスする
4.生クリームとサワークリームを混ぜたら特製クリームの完成
※サワークリームの量は酸味の具合でお好みで
5.食パンに薄く特製クリームを塗り、その上に苺を並べクリームを重ねる
※2~3回ほど繰り返す
6.側面に苺を飾りつけ、上側の食パンに薄くクリームを塗ってサンドする
7.仕上げにデコレーションをして完成！
・ホイップ済の生クリームがない場合
→生クリームを綺麗なペットボトルに入れてシェイク(振る)
→暑いともったりしたクリームにならないので、涼しい季節限定
・余った食パンやサワークリームの使い道
→食パンのくずはスープやサラダに
→残りの食パンはホットサンドなどのお料理に
→サワークリームはフライドポテトにあわせたり、じゃがりこのマッシュポテトに入れたり
丸型にしたことにより、まるでホールケーキのような見た目のフルーツサンドになりました。
アウトドアでも作れるレシピなので、ぜひクリスマスキャンプやお誕生日に作ってみてください！
